LE NOSTRE RICETTE
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In Linguadoca le specialità a base di pesce sono molte e la seppia alla rouille (un tipo di salsa) ne è un perfetto esempio.
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Questi Petits Pâtés sono originari di Pézenas. Una ricetta rimasta a lungo segreta, che rappresenta l'orgoglio di questa città d'arte e storia.
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La Tielle sta a Sète come la baguette sta alla Francia. Ecco a voi la ricetta della Tielle di Sète.
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In Linguadoca, come ovunque sulle sponde del Mediterraneo, l'oliva è la regina delle garrighe. È parte integrante della nostra gastronomia, in diverse forme.
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Tutelato dalla denominazione DOC, il Pélardon è un piccolo formaggio al latte crudo di capra. Si tratta di un prodotto caratteristico dei Causses e delle Cevenne.
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